Иван чай с малиной: полезные свойства и противопоказания

Содержание

1. Микроэлементный состав
2. Полезные свойства
3. Противопоказания
4. Способ приготовления
5. Способ заварки чая
6. Где можно купить?

Иван-чай с малиной – необыкновенно вкусный и ароматный напиток. Он дарит наслаждение с первого глотка. Также этот чай очень полезный. Но у него есть и противопоказания, которые обязательно нужно учесть, прежде чем заварить и отведать этот напиток.

Микроэлементный состав

Иван-чай с малиной обладает богатым химическим составом. В нем содержатся такие микроэлементы:

1. Кальций – элемент, от которого зависит здоровье костей и зубов. Он же поддерживает давление в норме, участвует в передаче нервных импульсов и предупреждает бессонницу;
2. Железо – вещество, от которого зависит показатель гемоглобина, переносящего кислород к клеткам организма;
3. Магний – элемент, принимающий участие в липидном, белковом и углеводном обмене веществ. При его нехватке наблюдаются проблемы со сном, развивается нарушение сердечного ритма и возникает раздражительность;
4. Марганец – микроэлемент, отвечающий за здоровье опорно-двигательной и половой систем. Его дефицит отрицательно сказывается на иммунитете;
5. Селен – антиоксидант, защищающий организм от свободных радикалов. Этот же элемент регулирует работу щитовидной железы;
6. Фосфор – вещество, участвующее в формировании мышечной ткани. От него же зависит здоровье костей и зубов.

К тому же кипрейный чай богат витаминами. В нем содержатся такие вещества:

• аскорбиновая кислота;
• витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B9);
• токоферол;
• биотин;
• витамин K.

Растение узколистный кипрей в своем составе содержит и другие ценные вещества. Например, аминокислоты, клетчатку, слизи, хлорофилл, дубильные соединения и т.д.

Полезные свойства

Ценные особенности этого напитка определяются его богатым химическим составом. А имеет иван-чай с малиной полезные свойства самые разнообразные. Вот некоторые из них:

1. Укрепляет защитную систему организма, поэтому этот напиток рекомендуют пить как профилактическое средство от гриппа и ОРВИ;
2. Обладает жаропонижающим действием;
3. Благодаря содержанию салициловой кислоты в малине чай оказывает противовоспалительное действие и уменьшает боль;
4. Присутствующие в сырье дубильные вещества помогают остановить кровотечение, рвоту и диарею;
5. Благодаря фолиевой кислоте этот напиток полезен для женщин, планирующих в будущем забеременеть;
6. Кипрейный чай благотворно воздействует на предстательную железу. Он предупреждает ее разрастание и под его воздействием она уменьшается в размерах;
7. Помогает успокоиться и расслабиться после нервного перенапряжения;
8. Благотворно воздействует на состояние кожи, помогая избавиться от целлюлита.

Польза иван-чая с малиной еще и в том, что он не содержит щавелевой кислоты. Именно это органическое соединение под воздействием высоких температур связывается с кальцием и способствует образованию конкрементов в почках и мочевыводящих путях. А это в свою очередь провоцирует дефицит кальция.

К тому же в листьях кипрея нет кофеина – вещества, негативно влияющего на работу сердца, нервную и репродуктивную системы. Да и привыкания этот чай не вызывает.

Противопоказания

Хотя этот русский напиток очень целебный, есть у него и ограничения в использовании. От его потребления придется воздержаться при индивидуальной непереносимости ингредиентов смеси. Также такой чай имеет противопоказание при хронических запорах и подагре.

А во время беременности принимать этот народный «препарат» можно только по согласованию с врачом. Избыточное потребление такого чая провоцирует сокращение мускулатуры матки. Это может привести к выкидышу на раннем этапе беременности или преждевременным родам в третьем триместре. Вдобавок салициловая кислота, присутствующая в чайной смеси, может негативно сказаться на внутриутробном развитии плода.

Иван-чай с малиной противопоказания имеет и в период лактации, а если точнее, то в первые месяцы после родов. Этот напиток обладает высокой аллергенностью, поэтому лучше не подвергать здоровье крохи необоснованным рискам. Когда же малыш немного подрастет и окрепнет (скажем, достигнет 3-4-хмесячного возраста), его мама может себе позволить в день выпивать пару чашечек этого вкусного чая. Такой настой увеличит лактацию и сделает молоко более питательным.

Способ приготовления

Листья иван-чая собирают в июле месяце. Их слегка подвяливают и измельчают при помощи мясорубки. А еще свежесобранные листья могут скручивать трубочкой и оставлять на хорошо проветриваемом месте на 5-48 часов. Такая процедура позволяет ферментировать сырье. Когда у кипрейных листочков появляется едва уловимый фруктовый аромат, их подсушивают в сушилке или в духовке.

Малиновое сырье собирают в мае. Выбирают нежные зеленые листочки. Их либо подсушивают в притемненном хорошо проветриваемом месте, либо ферментируют как листья кипрея.

Подготовленное сырье соединяют, при желании обогатив его высушенными ягодами малины. Хранят купаж в герметично закрытой стеклянной емкости. Ферментированный чай пригоден к потреблению в течение 2-3 лет. Все это время он будет сохранять свои лечебные свойства и потрясающий вкус и аромат.

Способ заварки чая

Вкус напитка зависит от его крепости и способа заваривания. А приготовить его можно разными способами:

• в заварочном чайнике;
• в термосе;
• холодный метод;
• на молоке.

Рецепт иван-чая с малиной в термосе:

1. Засыпают в емкость 2 чайные ложки (с горкой) сырья;
2. Заливают в термос литр воды. Ее температура должна быть 85-90 градусов;
3. Оставляют на 20 минут;
4. Сливают и пьют. При желании чай можно слегка охладить и подсластить медом. Такой напиток является кладезем витаминов и других ценных веществ.

Рецепт приготовления кипрейного напитка на молоке:

1. Насыпают в емкость щепотку чайного купажа;
2. Заливают смесь 300 мл кипящего молока;
3. Накрывают емкость крышкой и настаивают ее содержимое около 20 минут;
4. Процеживают целебный настой. Принимают чай по 2 столовые ложки за полчаса до еды. Этот чудо-настой можно использовать при лечении простудных заболеваний, гриппа и ОРВИ.

Где можно купить?

Приобрести этот целебный сбор можно в специализированных чайных магазинах. Отыскать их можно по месту жительства или в интернете. Здесь покупателям дадут более подробную информацию о предлагаемом товаре и расскажут об его особенностях применения.